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氮氣檢測儀在食品加工廠的應用 氮氣在我們的飲食中也算“?？汀?。作為一種常用的食品添加劑，從各種快餐到糕點，從瓶裝水到各種飲料中，幾乎都有氮氣的影子，只不過低調的它并沒有進入食品配料表罷了。 氮氣，通常狀況下是一種無色無味的氣體，而且一般氮氣比空氣密度小。氮氣占大氣總量的 78.08%（體積分數(shù)），是空氣的主要成份之一。氮氣的化學性質不活潑，常溫下很難跟其他物質發(fā)生反應，所以常被用來制作防腐劑，在食品行業(yè)應用廣泛。 一、 氮氣在食品冷藏行業(yè)的應用 作為冷凍保藏方法之一的氮氣速凍早已被食品加工企業(yè)所采用。由于它能實現(xiàn)低溫深冷的超速凍，也有利于實現(xiàn)凍結食品的部分玻璃化食品氮氣檢測儀，使食品解凍后能最大限度地恢復到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分。 二、氮氣在飲料加工中的應用 氮對于灌裝無泡飲料，如酒和果汁是很理想的。在非充氣飲料罐頭中加注氮氣的好處是，所注入的少量氮氣可排除每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性汽油報警器，從而延長了易腐品的貯存期限。 三、氮氣在果蔬貯存保鮮中的應用 氮氣用于果蔬的貯存保鮮具有氣調的優(yōu)點。氣調的功能是提高氮氣的濃度，同時控制氮、氧與 CO2 的氣體比例，并使其保持在穩(wěn)定狀態(tài)，降低果蔬的呼吸強度，延緩后熟過程，從而延長果蔬保鮮期。

四、氮氣在肉制品加工中的應用 氮氣在對原料肉絞制、斬拌或混合等工序中加入，可有效提高產品質量。另外原料肉經(jīng)氮氣快速冷卻氧氣檢測儀，可在較長時間內保持熱肉特性；同時還可使加工過程處于低氧分壓，從而延長了產品的貨架壽命。 此外，氮氣在食品低溫粉碎、食品包裝、食品冷藏運輸?shù)确矫嬉矐脧V泛。 在食品加工過程中，離不開氮氣。但是一旦發(fā)生氮氣泄漏，也會嚴重危害工作人員的生命安全。 空氣中氮氣含量過高食品氮氣檢測儀，使吸入氣氧分壓下降，引起缺氧窒息。吸入氮氣濃度不太高時，患者最初感胸悶、氣短、疲軟無力；繼而有煩躁不安、極度興奮、亂跑、叫喊、神情恍惚、步態(tài)不穩(wěn)，稱之為“氮酩酊”，可進入昏睡或昏迷狀態(tài)。吸入高濃度，患者可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。 因此，為了安全食品氮氣檢測儀，食品加工廠需安裝氮氣檢測報警器。氮氣檢測儀能實時監(jiān)測大氣中氮氣的含量，一旦超過預設值，報警器會立即發(fā)出聲、光報警信號或啟動外部聯(lián)運設備（排風扇、電磁閥等），提醒人們緊急撤離或采取急救措施，從而保障了工作人員及生產廠區(qū)的生命及財產安全。 氮氣檢測報警器，核心部件是傳感器，在使用過程中要注意維護與保養(yǎng)，盡量延長傳感器的使用壽命，使氮氣報警器能更好的守護食品加工廠的氣體安全。

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